自助餐是一种现代的、自主的就餐方式。它品种繁多、营养丰富、自主选择、自由搭配、色香味俱全，它以其特有的方式深受着孩子们的喜爱。因此赵屯幼儿园每学期都会开展幼儿快乐自制餐活动，旨在让幼儿感受自助餐的休闲自在，培养幼儿文明用餐的行为习惯和动手能力，让孩子们感受不同的餐饮文化，学习基本的自助餐礼仪，了解简单的膳食知识，在轻松愉快自主的环境下充分享受食物带来的乐趣。

赵屯幼儿园2017学年第一学期“幼儿迎新快乐自助餐活动”在12月份的最后一周进行。本次活动有园行政领导监督指导，保育长叶老师负责组织开展，整个活动做到计划先行，准备充分。首先是活动前的筹备会，有膳委会家长、保育员、营养员参加，保育长首先将活动设想和大家一起分享，然后大家一起展开讨论，最后确定了活动开展的时间、自助餐菜谱等，接着是餐具、食材的申购，活动的宣传，让每位老师、幼儿、家长对本次自助餐活动做到早知道。

活动分小中大三个年段三天进行。活动当天，生活老师和班级家长代表一起参与了自制点心和水果拼盘的工作。大家分工合作，水果类有水果色拉、水果拼盘，点心类自制面包卷、火龙果寿司、山药紫薯糕、草莓三明治等。很快一盆盆制作精美的点心、水果拼盘展现在大家的眼前。家长们也非常有创意的将餐盘进行了装饰和点缀，有些家长将切片面包用剩下的边角料进行拼搭，裱上草莓酱、色拉，一盘盘DIY创意点心受到大家的好评。

幼儿快乐自助餐在三楼大舞台进行，老师们早早地将用餐环境布置好，水果类、菜肴类、点心类、饮料类的食物到用餐时间点全部到位，摆放整齐。当孩子们走进大舞台，一双双急不可待的小眼睛，眼里只有美食。“哇！许多好吃的东西”，“我喜欢吃这个盘子里的水果”，“这个我喜欢，那个我也喜欢”“老师，我们可以吃了吗”。于是在老师的一声令下，孩子们拿起老师们为他们精心准备的用餐工具挑选自己喜欢的食物，孩子们有序地端着餐盘穿梭在每一个菜品之间，由于准备工作做得好，小班的弟弟妹妹们也都大胆的自己挑选喜欢的食物。在进餐中，孩子们小声地交流着自助餐的味道，发自内心的幸福之情洋溢在稚嫩的脸上。整个自助餐活动在轻松、自由的进餐氛围中进行，活动中老师们、家长们注意对一些特殊孩子进行关注和指导，如当孩子某一样食物吃得过分多的话，建议他其他食物也去尝尝，当孩子在美食面前犹豫时，建议他先拿一点试试看，当有些孩子光吃荤菜不吃蔬菜时，建议他吃了荤菜再吃点蔬菜，整个大舞台好一番热闹的场景。

本次活动由于家长们一起积极参与，使得自助餐活动不单准备工作充分，同时也节约了制作的时间，制作过程中也融入了家长元素，使得制作更加精美。家长们也对幼儿园的自助餐活动有了深入的了解，我们也有效地使用了家长资源。自助餐的餐具更新也是本次自助餐活动的一个亮点，夹子、铲子、平底餐盘、透明饮料桶等，更方便幼儿操作。

三天活动结束，保育组就聚在一起针对自助餐活动进行相关的幼儿良好饮食习惯培养的研讨，并也梳理了本次活动开展中的亮点与不足之处，便于下学期自助餐活动开展的更加圆满。

“追寻体验乐趣，让每个孩子拥有快乐的童年”是赵屯幼儿园园本特设课程的理念，让每个孩子在幼儿园里健康、快乐是赵幼所有教职员工的心愿。